Vous retrouverez ici tous les ouvrages et les sites internet que je peux vous conseiller et dont j’ai déjà parlé dans différents articles. Bien sûr, cet article n’a pas vocation à être exhaustif mais à rassembler toutes les sources que je pourrais vous conseiller car elles satisfont mes critères.

Diététique

Maigrir sans régime, Dr Jean-Philippe Zermati, Ed. Odile Jacob, 2011 : le livre le plus complet que j’ai pu lire jusqu’à présent sur le sujet

Maigrir sain sans faire de régime, Hélène Lemaire, ed. Prat éditions, 2014 : un préambule intéressant et plus « léger » que le livre du professeur Zermati avec un travail éditorial plus coloré et agréable à la lecture. Quelques recettes ajoutent une touche supplémentaire.

Le bon choix au supermarché, Collectif La Nutrition.fr, ed. Thierry Souccar : une collection de livres très intéressante pour mieux choisir lors des courses. Une grosse comparaison de produits industriels malheureusement obligée d’être mise à jour tous les ans.

GROS : le Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids regroupe des professionnels travaillant avec des personnes en perte de poids et met à la disposition de tous un panel de documents sur l’obésité, la perte de poids, etc.

La nutrition.fr : un site très bien construit qui comporte beaucoup de choses très intéressantes allant des principes de base à des articles plus complets sur le soja ou les maladies cardio-vasculaires par exemple.


balance

Cuisine (en français)

100% végétal : site de Marie Laforêt, auteure et photographe culinaire, qui propose tout une gamme de recettes végétaliennes belles et délicieuses. Je vous conseille également tous ses livres.

Cuisine campagne : site de Linda Louis, auteure et photographe culinaire, qui contient pas mal de belle recettes (végétales ou non) ainsi que de magnifiques photos de la campagne où elle vit.

Cléa cuisine : encore une auteure culinaire ! Plutôt spécialisée en recettes végétariennes, elle a publiée pas mal de livres et beaucoup de recettes sur son site. N’hésitez pas à regarder sa catégorie « Bio attitude » pleine de chouettes astuces 🙂

Vegemiam : ce site recense une partie des recettes végétariennes ou végétaliennes publiées sur le net par une grande variété de blogueurs. Il est très pratique pour trouver rapidement une recette !

Cooking (en anglais)

Jamie Oliver : superchef hyper connu que l’on n’a plus besoin de présenter ! En plus des délicieuses recettes que l’on retrouve sur son site ou dans ses livres, il propose sur sa chaîne youtube tout un tas de vidéos pour apprendre tout un tas de basiques de la cuisine. Un indispensable pour moi !

Amuse your bouche : découverte grâce à Pinterest, Becca propose pas mal de recettes végétariennes ou végétaliennes. Le plus : toutes ses recettes sont simples, rapides et délicieuses !

Call me cupcake : avis aux becs sucrés, voici une spécialiste ! Son site regorge de recettes de magnifiques gâteaux et de petites pâtisseries à tomber ! Et ses photos rendent véritablement hommage à ses recettes. Un plaisir des yeux et des papilles <3



Chaudron et feu de bois

Végétarisme

Antigone XXI : même si Ophélie/Antigone publie également des recettes, son site est extrêmement intéressant pour en apprendre plus sur le végétarisme/végétalisme/véganisme, le tout très facile d’accès et sans jugement.

Végétik : si vous souhaitez en savoir plus sur les différents mouvements, sur l’impact de l’élevage bovin sur le climat ou sur d’autres sujets qui touchent de près ou de loin au végétarisme, je vous conseille Végétik. Toutes les informations sont sérieuses et bien documentées.

N’hésitez pas à partager vos propres ressources dans les commentaires !

Catégories : Boîte à outils

Sarah

Nutritionniste sur Bruxelles, Uccle et Ixelles, j’aime partager mes connaissances et vous aider à en savoir toujours plus sur l’alimentation et la nutrition

Ajoutez votre grain de sel !