Ma participation au Be Veggie numéro 12

Avec ma collègue Yulia Stepanenkova, nous avons décidé de vous parler un peu plus en détail des oméga-3. Dans cet article, vous connaîtrez tous des différents oméga-3, de leurs rôles et où nous pouvons les trouver !

« Les omégas-3 sont de plus en plus médiatisés : nombreuses sont les personnes ayant déjà entendu parler de cette fameuse famille des graisses. Surtout lorsqu’on s’intéresse de près (ou de loin !) à sa santé. De plus en plus populaires, produits phares parmi les compléments alimentaires, au rôle quasi miraculeux… »

De l'huile et des olives
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Ma participation au bio-info de Décembre 2016

Pour le bio-info du mois de Décembre 2016, j’ai pu écrire un article que je vous présente aujourd’hui : Peut-on manquer de fer en étant végétarien ou végétalien ?

« En adoptant une alimentation végétale, la question de carences possibles revient régulièrement – et plus particulièrement celle en fer. Car dans l’imagerie collective, le fer est dans le sang donc dans toutes les viandes, surtout les rouges. Pourtant nous allons voir que c’est plus compliqué que ça. »

 

Femme musclée se questionne
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Ma participation au Be Veggie numéro 11

Pour le Be Veggie du premier trimestre 2017, Yulia Stepanenkova et moi-même avons clôturés notre série sur les super-aliments en parlant des graines et fruits oléagineux. Amandes, noisettes, graines de chanvre, on vous parle de leurs bienfaits nutritionnels et de leurs différences.

« Les végétariens et végétaliens sont souvent loin du maître d’armes criant dans tout Kaamelott « Je ne mange pas de graines ! ». Et c’est tant mieux ! Car vous allez voir que les graines et les oléagineux sont des aliments incroyables remplis de nutriments et que ce serait dommage de vous en priver. »

 

Amandes, thé et lecture
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Namur Veggie Day 2017

Vous souhaitez devenir végétarien mais vous ne savez pas comment faire ?

Végétarien, vous aimeriez devenir végétalien mais vous ne savez pas par où commencer ?

Vous vous intéressez au végétarisme pour vous ou votre famille ?

Venez à la Namur Veggie Day !

Boutiques, conférences (dont Ophélie Véron), dégustations et ateliers pour tous, le samedi 25 février de 9h à 17h.

J’y serais pour proposer un atelier pour les nouveaux végétariens : comment équilibrer son alimentation, quels aliments utilisés, comment s’organiser. Des exercices, du partage et de la bonne humeur sont au programme !

Alors n’hésitez plus et inscrivez-vous !

Ateliers de cuisine ou de nutrition
Namur Veggie Day since 2016

Smart Food – Veggie Solutions For Smart People



Smart Food

Pendant toute l’année 2017, je travaillerai avec l’association Végétik afin de proposer, à tous ceux qui le souhaitent, des ateliers gratuits pour se familiariser à l’alimentation végétale !

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Deux formules possibles :
-Formule A : 1 atelier de 2 heures d’affilées
-Formule B : 3 ateliers différents et séparés d’1h30 chacun.
Pour des groupes de 5 à 10 personnes
Sur Bruxelles
Gratuitement

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Flyer ateliers smartfood

Au programme :

-Les bases nutritionnelles

-La pyramide alimentaire végétale

-L’association des aliments de manière saine et équilibrée

-La confection de repas et de menus complets et nutritionnellement adaptés

-La lecture d’étiquettes de produits alimentaires

-Des recettes 100% végétales

-Des ateliers de cuisine

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Vous êtes intéressé ? Il vous suffit de me contacter au 0495.20.68.22 ou à l’adresse mail : vegetikbruxelles@outlook.com

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Pour finir, quelques avis de participants :

« Personne très qualifiée et répondant très bien aux questions posées. »

« Très bonne présentation, très claire et ouverte aux questions des participants. »

« Excellente présentation, sensibilisation sous forme ludique, cette séance aura un impact sur ma consommation future. »

« Clarté, ambiance agréable, ludique, interactif ! »

 

Ma participation au Be Veggie numéro 10

J’ai écrit l’article pour le Be Veggie de ce trimestre en collaboration avec ma collègue Yulia Stepanenkova. Nous avons décidé de continuer notre saga sur les superaliments avec les baies. Qu’apportent-elles à l’organisme ? Comment les cuisiner ? Nous avons fait le tour de la question pour vous apporter un article aussi complet que possible.

« Les myrtilles contiennent un puissant antibactérien très utile pour les intestins. En cas de diarrhées (même infantiles), tournez-vous vers le jus de myrtilles. Tous ces antioxydants sont également très bons pour les vaisseaux sanguins, ils participent donc à la prévention des maladies cardiovasculaires. »

superbaies

La suite ici

Ma participation au Bio-Info d’octobre 2016

Grâce à mon partenariat avec Végétik, j’ai eu l’occasion d’écrire, en collaboration avec Yulia Stepanenkova, un article par mois pour le magazine gratuit Bio-info. Et ce pour toute l’année ! Si vous souhaitez découvrir ce magazine en format papier, vous le trouverez dans la plupart des magasins bio.

Pour le mois d’octobre, nous avons écrit un article sur le végétalisme et la virilité :

« Nous savons tous que notre manière de manger reflète notre personnalité, notre éducation, notre culture… Mais elle influence également l’image que les autres vont percevoir de nous. L’homme végétarien/végétalien a-t-il une image moins virile ? »

boxeur-muscle
Virilité et végétarisme sont-ils incompatibles ?

Pour la suite, c’est