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Créer ses menus

Beaucoup de mes patients ont une attente particulière : que je leur apporte des menus déjà prêts. Je ne sais pas si c’est une croyance très répandue ou si beaucoup de diététiciens le font encore Lire la suite…

Par Sarah, il y a
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Les FODMAPS

Les FODMAPs (Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) sont des sucres fermentescibles non digestibles qui entraînent une augmentation de la production de gaz et et de la quantité d’eau dans les intestins. Ils Lire la suite…

Par Sarah, il y a
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Le(s) diabète(s)

Le diabète, quel qu’il soit, est toujours un problème d’assimilation des glucides. Nous sommes pour le moment incapables de soigner cette maladie et la prise en charge sert surtout à éviter les complications. C’est pourquoi il Lire la suite…

Par Sarah, il y a
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La fraise

Les fraises commencent à apparaître sur les étals dès le mois de mai et restent de saison tout l’été. Elles ne sont pas encore très sucrées, parfois encore un peu blanches mais elles font plaisir Lire la suite…

Par Sarah, il y a
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Le concombre

Un des légumes les plus appréciés, surtout en été ! Un régal cru, certains le mangent également cuit mais est-il intéressant nutritionnellement ? -De la même famille que le melon, il est tout aussi désaltérant Lire la suite…

Par Sarah, il y a