On a tendance à penser que la pastèque n’apporte que de l’eau, mais à tort ! Voici quelques petites choses intéressantes à savoir sur l’un des fruits les plus consommés de l’été :

-Aussi riche en provitamine A que l’orange, elle contient également un peu de vitamines B et C

-On y retrouve du potassium, du phosphore, un peu de calcium, de magnésium, de fer, de cuivre et de sélénium

-En plus d’hydrater, la pastèque serait bonne pour la peau et diminuent les inflammations

-Fait étonnant : elle est riche en acide citrulline, un acide aminé converti en arginine par le corps, soit l’un des 8 acides aminés !

-Pour la choisir bien mûre, elle doit être assez lourde et avoir quelques tâches virant au jaune sur la peau.

pastèque tenue par une femme

A croquer, en glace ou en smoothie !

Régalez-vous et passez une bonne journée !

Source : 200 aliments qui vous veulent du bien, Jean-Marie Delecroix aux éditions Larousse
Catégories : Articles

Sarah

Nutritionniste sur Bruxelles, Uccle et Ixelles, j'aime partager mes connaissances et vous aider à en savoir toujours plus sur l'alimentation et la nutrition

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